Bulletin_Exportise_Janvier

Gala canadien à l'Exportation agroalimentaire, Palais des congrès de Montréal (1er avril 2009)

C’est dans le cadre de SIAL Montréal que sera présentée la 3e édition du Gala canadien à l’Exportation agroalimentaire, le Gala des exportateurs agroalimentaires. Votre Gala!

Cet événement prestigieux soulignera la contribution exceptionnelle des transformateurs à la réputation d’excellence des produits canadiens dans le monde. C’est toujours dans le respect des plus hautes normes de qualité et de salubrité des aliments que les entreprises canadiennes innovent et se démarquent aux quatre coins de la planète.

Ce Gala annuel auquel vous convie le Groupe Export agroalimentaire Québec-Canada, se tiendra le 1er avril 2009 au Palais des congrès de Montréal, au terme de la première journée du SIAL. Cet événement d’envergure est devenu le lieu de réseautage par excellence pour les 500 convives qui s’y rencontrent.

La soirée sera ponctuée de prestations artistiques exceptionnelles sur la thématique des éléments primordiaux soit: l’eau, la terre, l’air et le feu, qui sont à la base de tout processus de production ou de transformation à haute valeur ajoutée.

Pour information: Guylaine Tessier et Véronique Folny

Haut de la page

Mises en candidatures dans le cadre du Gala canadien à l'Exportation agroalimentaire

Le Gala, c’est aussi l’occasion de vous rendre hommage, vous les leaders de l’agroalimentaire qui se distinguent sur les marchés internationaux. Plusieurs de vos succès sont attribuables à la maîtrise de tous les éléments requis pour produire et offrir des produits originaux qui séduisent les acheteurs étrangers.

Cette grande fête sera bien sûr marquée par la remise de prix prestigieux dont le Prix Exportateur canadien de l’année, catégorie entreprise, et le Prix Image de marque Canada.

Pour ce faire nous vous invitons à prendre connaissance des cahiers de mise en candidature et à déposer votre dossier. Nul doute qu’une telle reconnaissance saura vous démarquer auprès des acheteurs étrangers. Faites-en votre carte de visite !

Pour information: Guylaine Tessier et Véronique Folny

Haut de la page

Nouvelle réglementation si votre produit contient du fromage

Le 14 décembre dernier, les normes de composition du fromage ont été changées. Vous savez certainement que plusieurs facteurs régissent les noms communs des fromages standardisés (ex : % hum, % M.G, présence de certains ingrédients).

Les protéines provenant du lactosérum ou de la caséine du fromage s’ajoutent maintenant à cette liste de critères. Ainsi, un fromage mozzarella qui contient des substances laitières modifiées ne pourra plus s’appeler "fromage mozzarella". Il devra s’appeler "produit laitier" ou le fabricant devra lui trouver un nom "marketing"!

Êtes-vous touché par cette réglementation? Le fromage utilisé dans la fabrication de tout aliment doit répondre aux nouvelles normes de composition s’appliquant aux fromages. Les seuls fromages qui ne sont pas touchés sont : le fromage à la crème, le fromage de lactosérum, le fromage cottage et le feta.

Quel impact cela aura-t-il sur votre produit? Si le fromage que vous utilisez contient beaucoup de substances laitières modifiées, il est possible que vous ayez à changer le nom du fromage dans votre liste d’ingrédients.

Afin d’être certain que votre produit respecte les nouveaux standards, contactez votre fournisseur de fromage ou consultez le titre 8 du règlement sur les aliments et drogue

N’hésitez pas à me contacter si vous désirez plus de détails. Véronique Jeannotte, Responsable, étiquetage et réglementation, T. 450-461-6266, poste 211

Haut de la page

34th Winter Fancy Food Show -
San Francisco (18-20 janvier 2009)

Pour une première fois, le Groupe Export vous convie à exposer sous le pavillon canadien au Winter Fancy Food Show.

Cette foire accueille chaque année

•BABILLARD